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記者 097202
發佈於:2024-1-19 21:50:35

    
  【記者蔡鳳凰/彰化報導】

彰化縣衛生局啟動春節稽查專案,針對超市、傳統市場、大賣場、食材盤商、素料行、食品製造業、餐廳等應節食品進行稽查,檢驗結果有5件蔬果農藥殘留不合格(砂糖橘、茼蒿、2件白蘿蔔、冷凍馬蹄丁)。(記者蔡鳳凰攝) 


 彰化縣衛生局啟動春節稽查專案,針對超市、傳統市場、大賣場、食材盤商、素料行、食品製造業、餐廳等應節食品進行稽查,檢驗結果有5件蔬果農藥殘留不合格(砂糖橘、茼蒿、2件白蘿蔔、冷凍馬蹄丁)。(記者蔡鳳凰攝) -正聲新聞

 為維護年節食品安全,彰化縣衛生局啟動春節稽查專案,針對超市、傳統市場、大賣場、食材盤商、素料行、食品製造業、餐廳等應節食品進行稽查,共抽驗禽畜水產及加工品、生鮮蔬果、醃漬蔬菜、乾貨、糖果類、堅果類等計116件,檢驗結果有5件蔬果農藥殘留不合格(砂糖橘、茼蒿、2件白蘿蔔、冷凍馬蹄丁)。
 衛生局表示,本次抽驗殘留農藥不合格蔬果有2件為進口產品,分別為澳洲的砂糖橘及中國的冷凍馬蹄丁,依食品安全衛生管理法第15條規定,輸入或販賣檢出殘留農藥超量或不得殘留的農藥種類,可處以6萬元以上,2億元以下之罰鍰,不合格產品已令業者下架停止販賣,並由來源廠商所轄衛生局進行後續處辦。
 衛生局建議,採買生鮮蔬果可優先選擇信譽良好的商家,或具產銷履歷、台灣優良農產品(CAS)及有機農產品標章的產品購買。處理蔬果時把握「先洗後切」原則,先以清水浸泡數分鐘,待農藥溶解於水中後,再用流動的清水沖洗,沖走蔬果的殘留農藥,沖洗後,再切塊,或除去不食用的部分,以避免農藥沾染刀具,污染其他乾淨的部位或食材。
 衛生局提供民眾,年貨採購要掌握以下五要原則「一、外觀色澤氣味要自然:選購顏色自然食材,避免選購鮮豔、特別白或有刺鼻味的產品;二、包裝產品標示要完整:注意品名、內容物、廠商資訊(名稱、地址及電話)、重量、營養標示、過敏原、有效日期等資訊是否完整,是否有過期;三、散裝食品來源要清楚:優先向固定店面購買,勿向來路不明的流動攤販購買,以免食品有問題無從追溯,無保障;四、採買環境要清潔衛生:現場環境及設備應清潔、即食食品有適當覆蓋;五、要適量採購、適當保存:年節期間超市多有營業,採買十分便利,勿過量採買,並依食材特性進行常溫、冷藏或冷凍存放,以維持鮮度。」。

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