【記者梁雅玲／南投報導】

　▲衛生局若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。(記者梁雅玲攝)

　為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，南投縣政府衛生局定期至蔬果零售業者、超市、賣場等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥。112年9月共計抽驗20件蔬果產品，檢驗結果1件產品不符規定，此次抽驗不符規定產品為「皇宮菜」1件，檢出5項殘留農藥，經追查產品來源屬外縣市，已移請所轄衛生局處辦。另「西芹」、「百香果」、「辣椒」、「青蔥」、「芒果」、「絲瓜」、「火龍果」等19件蔬果檢驗皆符合規定。
  衛生局局長陳南松表示，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
  局長陳南松提醒民眾，大部分農藥施用方式仍以表面噴灑為主，即使部分農藥被吸收到蔬菜水果內部，蔬菜水果表面殘留仍相對較高，所以要降低農藥殘留量，最好的方法仍是以清水沖洗、浸泡並勤換水、削皮、去蒂頭等方式；另外，農藥容易因受熱而分解，適當加熱烹調也是降低農藥殘留的好方法。蔬菜清洗時，建議先以清水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，換水1-3次，之後再以清水沖洗；水果則以水沖洗後，再去皮食用，可有助於去除殘留農藥。服務專線049-2231994。南投縣政府衛生局關心您！