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南投縣仁愛鄉原住民果樹生產合作社產品研發成果
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記者 097202
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發佈於:2023-10-13 17:18:19
作者
【記者 盧歌/梁添義 南投報導】
▲理事主席鄭春木(右四)1 0 9年、1 1 2年、1 1 1年等研發產品是合作社團隊努力完成任務1 0大拌手禮。
南投縣仁愛鄉原住民果樹生產合作社112年產品研發成果發表會於13日在南投市盛大展開,邀請南投縣政府觀光、農業、新聞、原住民族行政局等輔導單位共襄盛舉。
理事主席鄭春木說,合作社經南投縣政府原住民族行政局的輔導於民國108年11月成立,主要是推動互助新生兩村三部落梅子、檸檬、楊梅等農產業發展,提升部落整體經濟,因梅子、檸檬、楊梅之果實在食用上屬酸性食物,因此而統稱為「三酸產業」。
▲68977.jpg
每年研發三酸產品,如109年研發梅子、檸檬、楊梅及三酸酵素等4款果醋;110年研發梅子、檸檬、楊梅、紅肉李冰釀等4款水果酒;111年研發烏梅汁及香川咏清酒等2款飲品,112年研發野梅釀及落梅清酌2款飲品。檸檬醋、三酸酵素;檸檬、楊梅冰釀、野梅釀及香川?等產品,榮獲南投年度10大伴手禮殊榮。
▲68975.jpg
合作社產品「野梅釀」榮獲112年南投縣10大伴手禮佳績,深感榮耀,顯見梅農友善耕作管理及研發製作過程,深獲消費者肯定與認同,藉成果發表時機行銷推廣梅子產業,分享產製過程心得,以增加族人信心,未來三酸產業將積極開發養生健康產品並以食農教育推廣製梅技術,推動部落族人參與感,凝聚向心,提升整體經濟收入。
▲68973.jpg
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