【記者梁添義／和美報導】

　▲ 主任王震光彰化家扶北彰展愛隊創意才藝營在和美兒童館六樓開辦了！由北彰展愛隊10位志工，陪伴小三至國三共30位家扶兒舉辦壽司小學堂。(記者梁添義攝)

　彰化家扶北彰展愛隊創意才藝營在和美兒童館六樓開辦了！由北彰展愛隊10位志工，分別擔任講師、主持人及隊輔，陪伴小三至國三共30位家扶兒舉辦壽司小學堂，除了壽司DIY外，更加碼教學玉子燒還有味噌湯，許多孩子由於父母忙於工作，三餐大多以外食為主，在家中鮮少有機會可以學習簡單料理，透過這次的活動，從食材的清洗、備料到烹煮，都由家扶兒自己動手做，食安衛生都能夠自己把關！另外透過不同食材的變化，讓孩子大膽創作，既有成就感又能品嚐屬於自己獨一無二美味佳餚。
  住在和美鎮的小閔，由媽媽獨自照顧自己和妹妹，媽媽從事工廠作業員，家中經濟負擔沉重，平常經過連鎖壽司店都不敢進去吃，因為知道價格並不便宜，透過今天的創意才藝營學習，才知道原來自己做壽司並不難，認真聆聽志工叔叔講解步驟，開心的說：「我終於吃到壽司了！而且還是自己做的，以後在家也可以做給媽媽和妹妹吃！」
  北彰展愛隊活動組組長呂振維表示，感受到家扶兒很少有學習做廚藝的機會，再加上近日食安問題層出不窮，希望透過本次活動給孩子簡單的食安觀念，並教導他們進行料理製作，這次特別選擇壽司除了食材取得容易外，再加上需花費的材料並不貴，除了能讓家扶兒和家人一同製作增進親子互動外，也能讓扶助家庭食得安心，並可以減少外食的費用。
  彰化家扶中心主任王震光表示：彰化家扶社工們力量有限，更需要仰賴後援團體及志工夥伴們協助各項專業服務的推動，非常感謝北彰展愛隊規劃這麼有趣的才藝營，並結合近期食安問題進行宣導，讓家扶兒能動手自己做，吃得安心又健康。