【記者蔡鳳凰／大村報導】
　龍年賀喜迎新春，臺中區農業改良場112年產業對接之研發與輔導成果相當豐碩，計完成菊花‘台中13號’與甘藍‘台中3號’共2項新品種命名及取得番椒‘台中亞蔬2號’品種權；取得植物頂起裝置、植物抓取裝置、介質進料與植物裝填裝置等3項專利；水稻台中194號種子繁殖與優質生產技術、木黴菌TCT101菌種製作與農畜剩餘物質再利用技術等32項技轉授權供國內農產業運用；供應作物種原生產面積為22,832公頃；提供免費服務農民土壤肥力與病蟲害診斷服務共3,626件。該場同仁研發可圈可點，去年更囊括包含國家新創精進獎、國家農業科學獎、學會成就獎及十大傑出農業專家計13個獎項，共有23位同仁獲得表揚。去年辛勤耕耘所獲佳績，(22)日特精心挑選5項成果亮點，藉由記者會發表分享予各界。
  洋桔梗色彩繽紛、花型多變，在國內外花卉消費市場需求日益增加，於日本花卉市場市佔率高達九成。為提升臺灣洋桔梗12月至隔年3月花價高峰期之切花品質與增加農民收益，臺中農改場與工研院歷經多年合作，整合不同生育期需光特性及自動調節可變光源，成功建立洋桔梗冬季智能LED補光技術，應用於洋桔梗栽培可促進切花長度由67公分增加至80公分，增加幅度達19%；單枝總花數由3朵增加至5到6朵，增加幅度達81.6%；集中盛花期，促進花期提早7日可採收，提高整體切花品質、開花率及採收效率。除此之外，採收後切花可觀賞期也是影響消費者購買意願的關鍵因素，該場針對洋桔梗採收後生理特性開發專用保鮮劑，可大幅提升切花瓶插品質，使花苞正常開放且呈色鮮明，改善葉片失水萎凋及花梗垂頸，增加單花觀賞天數，與對照組自來水於夏季整體瓶插天數7至10日相比，可再延長1週以上。
  近年蕎麥栽培面積顯著提升，且國產小麥及薏苡於國人飲食應用上亦逐漸提高，為促進國產特色雜糧產業發展，臺中農改場持續進行蕎麥、薏苡及小麥產銷加值鏈結研發，包括112年與中興大學合作開發國產蕎麥麵製備技術，成功將蕎麥粉與小麥粉比例提升至50:50，並能維持麵條口感；與臺大醫院合作，確認紅薏仁米飯對降低人體血糖、糖化血色素、總膽固醇、三酸甘油酯以及高密度脂蛋白膽固醇的功效；與社團法人臺灣穀物產業發展協會共同舉辦第一屆國產蕎麥麵及創意產品競賽，為讓消費者認識與瞭解國產蕎麥及小麥，競賽中要求使用100%國產蕎麥與小麥麵粉，且蕎麥粉含量至少30%以上，以增加蕎麥風味，最終獲勝隊伍以蕎麥粉熱水預糊化技術及別具特色的甜菜蕎麥麵，完美激盪碰撞出臺式SOBA(蕎麥麵)新風味而獲得金牌獎。該場持續透過學研合作、人體功效試驗及辦理競賽等方式，多元提升國產雜糧產銷價值。
自「食農教育法」於111年5月4日公告實施後，臺中農改場依循推動方針，致力於「農業」與「飲食」的推廣工作，並以臺灣餐桌上的常客-地瓜葉為主題，設計「食農教育實作體驗型教學課程模組」，模組包含教學手冊與栽培套裝組，其中教學手冊提供教師學習目標、食農教育內涵與內容、十二年國教相對應之領域學習課程、教學流程，以及學習單等資源，協助教師將食農教育與學科領域學習並行。模組已推廣3間學校共207位國中小學生，老師教學後給予正面回饋，認為整組設備完整，有助於食農教育教學，且高達98.5%教師認同「食農教育使用手冊」所帶來的成效益處，非常適合食農教育推動，並可解決教材資源取得不易之問題，有助於節省50%以上的教學及備課時間，該場亦將持續優化及開發食農教育實作體驗模組，並推廣至校園內，以共同推動食農教育。