【記者梁雅玲／中興新村報導】

　▲第三屆臺灣炒飯王，全臺好手激烈爭霸.jpg

農糧署舉辦第三屆「臺灣炒飯王」競賽熱烈開跑！本屆競賽組別分為經典天王組及創意巨星組兩組，召集全臺各路好手拿出獨門絕活，運用產銷履歷國產稻米及在地優質食材，炒出你我心中最美味、最經典、最有創意的炒飯！

　前二屆「臺灣炒飯王」競賽不僅帶領國人發現更多巷弄隱藏版炒飯料理，更成功號召全臺炒飯高手發揮炒飯功力與創意巧思，運用產銷履歷優質好米及在地農特產品，創作出兼具在地特色、與眾不同的炒飯料理。本屆活動至110年11月9日報名截止，全臺共139家餐飲及小吃業者，計推出225款炒飯參賽，堪稱為今年最精彩的料理賽事，臺灣炒飯界的天王及巨星即將誕生，喜愛米食料理的您絕不容錯過！

  為鼓勵餐飲業者多發掘優質、新鮮的國產米作為炒飯靈魂，臺灣炒飯王競賽指定使用「具產銷履歷驗證」且外包袋標示品種的包裝食米為指定主食材，並分為「經典天王炒飯組」及「創意巨星炒飯組」兩大組進行PK，經典天王炒飯以「蛋炒飯、豬肉炒飯、蝦仁炒飯及蔬食炒飯」共四大類炒飯為主軸，考驗參賽者們的炒飯絕活與真功夫；創意巨星炒飯組則在發掘能運用在地特色農產食材，製作具有獨創性、新穎性的美味創意炒飯高手。

　農糧署表示，臺灣炒飯王競賽除了讓各地區美味的炒飯店家被更多國人看見之外，也希望美味、可口的炒飯能讓國人輕鬆吃到，未來兩組冠軍炒飯皆會以聯名方式在便利商店及指定通路量產販售，成為真正平易近人的國民米食。