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［記者蔡鳳凰／彰化報導］ https://youtu.be/QkXQSiCalpQ 彰化縣作為全台雞蛋產量的重鎮，「每兩顆雞蛋就有一顆來自彰化」。為提升雞蛋的消費量並向學童宣導雞蛋的營養價值與多元料理應用，縣長王惠美（18）日再度前往平和國小，兌現12月9日的承諾，與學童共同製作雞蛋布丁，現場氣氛溫馨熱鬧，充滿笑聲。活動中王縣長親自示範製作雞蛋布丁，並分享製作過程中的小技巧。除了雞蛋布丁，現場還展示了多樣以雞蛋製作的創意美食，包括酥脆的鯛魚燒、濃郁的蛋塔，以及異國風情的可麗露、提拉米蘇、葡式蛋撻和戚風蛋糕。這些料理充分展現雞蛋的多元應用，讓孩子們吃得津津有味，也讓師長們大開眼界。 王縣長表示，雞蛋是最便宜的蛋白質來源，除了在成長的過程中可以補眼睛、補腦、補肌肉等等，蛋的營養成分也很多，包括鈣、鐵、鋅、胺基酸、維他命、葉黃素等，希望大家鼓勵多吃蛋。最近在營養師的協助之下，也針對營養午餐做菜單調整，以前是一週1顆蛋，現在是一週就有3顆蛋，此外每週又增加１顆茶葉蛋，讓大家去補習、課輔，能夠補充營養。彰化有2個蛋，除了雞蛋之外，也要繼續孵蛋，規劃彰化新都心計畫未來期待讓彰化能夠打開門面，增進更多產業進來，也特別感謝學校師長的用心，培養出來的小朋友都是最好的。 　彰化縣養雞協會前理事長謝文龍表示，最近持續推廣在地新鮮雞蛋，最好辨識的方法就是看有效日期，在有效日期之內的一定是新鮮的雞蛋，如果超過1、2天也都是沒問題。大家在分辨新鮮雞蛋上，一般新鮮的白蛋外觀看起來透亮，不新鮮的米白色的雞蛋，就會看起來有點暗沉。另外，雞蛋打出來，蛋黃呈現圓形、凸凸的，就是好的新鮮雞蛋，如果打出來蛋黃已經散開了，就表示這個雞蛋已經不新鮮了，最好不要吃，一般雞蛋儲藏在冰箱內一個月以內都是安全的。另外，水煮蛋作法，建議一般家庭可以利用電鍋，約放40%的水，鍋蓋要放一枝竹籤，不要熱壓太大，蒸出來的蛋約8、9分熟，煮出來後放冷水中，就會很容易剝殼。另外，也建議小朋友一定要吃蛋黃，蛋黃中富含卵磷質，都是對頭腦最好的東西，鼓勵大家多吃蛋。 活動尾聲，王縣長鼓勵學童們將今天學到的料理技巧帶回家，與家人一起動手製作雞蛋料理，創造更多美味與回憶。她也藉此呼籲民眾支持本地雞蛋產業，選擇健康又安心的在地食材，為家庭飲食增添營養與樂趣。此外，本縣學童也可以關注「縣長媽媽」臉書專頁，觀看近期推出的「阿美廚房」蛋料理影片，一起做料理的樂趣，上縣長媽媽的臉書分享作品，還有機會獲得神秘小禮品！。 教育處表示，縣府推動的「好蛋的進擊，健康聰明再升級！」校園午餐營養計畫已正式啟動，為全縣約9萬名學童每週提供3顆雞蛋的多元膳食。此外，縣府每週額外加碼補助學校學童一顆茶葉蛋或水煮蛋作為課後點心，滿足學童在體育、藝文等活動後的營養需求。這項計畫每週使用約36萬顆雞蛋，不僅確保學童營養均衡，也支持在地蛋農，落實「地產地消」的SDGs理念，帶動地方經濟發展。

記者陳榮晴/南投報導    父親節將至，為表彰模範父親們無私的愛，埔里鎮公所於8月3日（星期六）上午9時於埔里鎮藝文中心，熱鬧歡慶113年度「父愛相伴 爸佔我心」模範父親表揚活動，為所有獲選模範父親致上最崇高之敬意。今年以「南島度假風情」為主題，將會場營造出置身海島旅遊的氛圍，而揭開表揚活動序幕的是，每位模範父親帥氣登場，現場掌聲與歡呼不斷，在家人的陪同下父親們展現爸氣實足的自信風采；此外，公所特別邀請南島大溪地藝術工作室帶來充滿陽光活潑的「大溪地傳統舞蹈」作為開場，讓受獎的模範父親及家人們享受舞蹈的魅力及熱情，​​為爸爸們帶來一場特別的夏日盛宴！ 活動現場，所有模範父親與家人一同出席接受表揚，由鎮長頒發表揚狀並一同合影留念，讓模範父親及陪同親友們感受到尊榮與肯定，場面十分溫馨；會中也特別致贈鎮內在地品牌「紙在乎你 -NATURAL CLUB」，採用環保紙漿製成的特殊紙，製造符合環保、可水洗、無毒性的紙帽，更象徵著每位模範父親的尊榮，更讓每位爸爸們搖身一變為夏日時尚型男！ 埔里鎮長廖志城表示，今年由埔里各界推舉獲選的32位模範父親們，每一位父親都有一段令人動容的故事，不僅在年輕時勤奮工作、奉獻自我，在艱苦的環境中為家人打拼付出，支撐家庭並悉心教養子女，使子女平安成長；除此之外，更化小愛為大愛，熱心參與社區公共事務及公益活動來回饋社會，於工作、社區、社團上皆發光發熱，奉獻己身予家庭及社會不遺餘力，堪為典範。 廖志城鎮長更指出，「父親的愛，藏在粗糙的雙手中，藏在嚴厲的目光背後，藏在堅實的腳步聲裡；父親的愛，在時光的長河中深沉而厚重，默默撐起了我們的家」，期盼透過慶祝表揚活動，向各位偉大的父親們致上最崇高的敬意，也獻上最誠摯的祝福，並共同在這個深具意義的節日中，深切感到父愛的恩情，為人子女一定要好好珍惜能與父親相處的每個時刻，常常擁抱爸爸、感謝爸爸；廖志城鎮長也特別在會中提前向埔里所有父親們，獻上最大的祝福，祝埔里所有的父親們，父親節快樂。 埔里鎮113年度模範父親當選人有：陳平國、楊政敏、詹清發、邱瑞國、施錦貴、林初雄、黃清旺、易聰慶、徐金泉、姚文清、巫金元、陳火山、詹見清、蕭獻明、林孫養、陳青松、許文章、黃明照、潘萬能、游士榮、羅巫廣榮、劉明亮、鄭木廷、周能達、王勝臨、徐文錦、潘基洲、余山長、林輝彰、潘陣雲、黃建程、劉育佶共32位；從中進一步提報至縣府表揚的模範父親為同聲里楊政敏先生、北梅里林輝彰先生與西門里易聰慶先生。 楊政敏先生，現年80歲，年輕時曾短暫務農，服完兵役後到台塑企業公司服務17年之久，楊先生一生坎坷、無數次的租屋遷居，但幸運的是遇見貴人多，甚至岳父大人的疼愛借予，方得以圓築巢夢；與妻子克勤克儉、含辛茹苦教育子女長大成人，兒女各有成就，各自家庭生活美滿，工作事業順利；楊先生也感恩大埔城居民、魚池鄉東光村及鹿篙居民的大力照顧，讓自家小雜貨店生意興隆，得以捐贈白米協助弱勢家庭，捐贈塔位幫助孤苦無依之老人，讓楊先生行有餘力、手心向下、勤行慈善，獲選模範父親，值得嘉許。 其中的林輝彰先生，現年71歲，個性隨和、服務親切熱忱加上有足夠動員力，擔任里長6任期間爭取地方基礎建設外，更陸續成立守望相助隊與環保義工隊，在地方治安及環境清潔上助益良多，因工作態度積極備受肯定，民國97年榮獲南投縣政府頒發特優里長之殊榮。又鑑於社區獨居老人日漸增多乏人照顧，民國100年成立梅仔腳社區發展協會，與埔里基督教醫院配合成立社區巷弄長照站與失智關懷據點，讓社區長者有快樂學習與活動筋骨的地方。此外，在埔里鎮建醮文化節中，民國100年榮任埔里鎮辛卯年三獻清醮北柱大柱，林先生背負著文化傳承之責任；一生淡泊名利謙恭有度，如今年事已高，回首過往，現今3名子女各自婚嫁，各個家庭美滿，事業有成，孫子女們聰明伶俐，乖巧聽話，全家15口人和樂相處互相鼓勵，乃林先生最大的安慰！ 易聰慶先生，現年87歲，從小天資聰穎，學習力強，因家庭經濟匱乏，讓喜歡學習的易先生無法順利升學，但在姐姐的協助下，把握機會參加學校招考，沒有補習的他以高分錄取台北師範校數理組；師專畢業後為了照顧母親與家計隨即回鄉於埔里國小教書，教書期間特別關照貧窮弱勢的學生，因此桃李滿天下的他常常有受幫助的學生再次拜訪感謝他，他是令人尊敬的老師，更榮獲南投縣優良教師獎。婚後育有2子1女，與妻同為教育人，重視子女教育，營造美好的家庭氣氛，讓子女在自己的一片天發揮所長。女兒原旅居日本，說得一口流利的日語，為了多陪伴爸媽所以舉家遷回台灣並落腳埔里，女婿是BMW中部協理事業飛黃；大兒子是演藝圈知名造型設計師，當年所有秀場大牌超級巨星的禮服都大兒子設計，但天妒英才在37歲因心因性疾病過世。兩夫婦堅強面對攜手走過傷痛，並且決定將大兒子每月捐助弱勢團體的默默行為持續下去一直至今。小兒子則是步上父親的腳步進入杏壇，也在民國106年從埔里國小擔任教務主任兼代理校長選擇退休，隨即以全國知名的口語表達能力受聘於國立台中教育大學與國立暨南大學任教，並於國立教育廣播電台主持口碑很好的節目「培培的無線寬平」；易先生為人謙和，曾經的喪子之痛，但堅持的力量不僅為他帶來希望的光也成為別人的一道勇敢的光。

【記者梁明善／南投報導】 副縣長王瑞德(左一)率領警察局長吳耀南、民政處副處長賴瓊美等人，陪同行政院動員會報視察吳宗孟、中央副統裁官于大任少將肯定和嘉勉。(記者梁明善攝)　113年軍民聯合防空(萬安47號)演習22日下午1點30分在警報發送後展開，民眾都有確實配合各項疏散避難及交通燈火音響等必要管制，副縣長王瑞德也率隊前往草屯鎮公所、中山里活動中心及台電南投區營業處視導疏散避難、災民收容及戰災火災搶救等演練，警民合作嚴謹確實的演練過程，獲得國防部副統裁官于大任少將肯定和嘉勉。 副縣長王瑞德22日下午率領警察局長吳耀南、民政處副處長賴瓊美等人，陪同行政院動員會報視察吳宗孟、中央副統裁官于大任少將、警政署考評官及南投縣後備指揮部指揮官張隆銘，實地到草屯街上視察車輛管制狀況，並前往草屯鎮公所地下一樓視導該處防空避難室及避難姿勢示範等演練，還有中山里活動中心的災民收容救濟站開設與安置流程等實際演練，王副縣長特別感謝慈濟基金會及紅十字會等民間單位的協助，讓民眾在災害過後都能獲得社會各界的溫暖和幫助。 今年也選在台電南投區營業處進行大規模的戰爭災害搶救，以台電設施遭受砲火擊中受損且引起大火的假想狀況進行演練，包括人員疏散、病患救治與後送、火災搶救等，消防局出動多台消防車及大型雲梯車進行高樓人員搶救及灑水滅火等實際演練。 坐鎮南投督核的副統裁官于少將，對於南投縣警民合力積極準備，及演練過程的嚴謹效率，給予高度肯定，並致贈演習單位加菜金。副縣長王瑞德也特別感謝所有配合交通管制及疏散避難演練的民眾，以及草屯鎮公所、民間團體、民防人員等單位逼真的演練，藉由本次演習，強化本縣全民防空整備作為，相信平時做好準備和確實的演練，災難來時才能充容的應變和處理。 王副縣長表示，警報發放後，看到民眾都很配合警察及民防人員引導，或是運用手機「警政服務APP」導航，快速的進入附近「防空避難處所」避難，都有落實執行，尤其在鎮公所地下室和中山里活動中心的演練都非常確實，而在台電南投區營業處的戰災搶救演練，也驗證了本縣關鍵基礎設施遭受攻擊後，本縣相關單位的應變作為也非常逼真，這些都要給予肯定和嘉勉。

［記者蔡鳳凰／社頭報導］ 為推廣在地優質農特產，社頭鄉農會於23日上午辦理社頭農遊芭樂季，並頒獎表揚番石榴評鑑競賽的獲獎農友，彰化縣長王惠美、社頭鄉農會理事長蕭成洽、常務監事蕭文鏘、及總幹事蕭良珍與各級民代等人與會，由王縣長頒發冠亞軍得主。王縣長表示，目前正值芭樂產季，現場了頒獎典禮外，還有青農市集、芭面玲龍創新料理品嚐及農特產品展售等活動，歡迎大家來選購，一起吃在地、享當季，不僅能品嚐到最新鮮的芭樂，也能支持在地農民，共同推廣彰化優質農產品。 　王縣長表示，由社頭鄉農會舉辦的「中部地區番石榴評鑑競賽」，感謝社頭鄉農會及辛苦耕耘的番石榴農友，穩定用心栽培高品質芭樂，今年的評鑑競賽已於11月22日辦理完畢，對來自彰化縣、南投縣共16個鄉鎮總計99組，並具有三章一Q的農友所生產珍珠芭樂進行評選，由臺中區農業改良場副場長蕭政弘及農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所博士謝鴻業領軍的專業團隊進行評審，最終評選出冠軍1位，亞軍2位、季軍3位及優勝8位，為了鼓勵農民的辛苦耕耘，特別藉由活動頒發獎金及賀匾表揚取得佳績之農友。 王縣長指出，彰化社頭鄉的芭樂很出名，社頭出產芭樂及龍眼等農特產，社頭鄉農會在蕭成洽理事長帶領所有員工一起努力打拚下，經營相當良好，且將社頭鄉所盛產的桂圓肉、龍眼蜜、芭樂、良質濁水米等農特產品，開發為特有的伴手禮盒，行銷全國，在去(112)年以富貴良緣禮盒、富桂圓滿禮盒及芭樂鮮果禮盒榮獲農業部農漁會百大精品。 番石榴評鑑得獎名單:王縣長頒發 1. 冠軍/社頭鄉農會/翁聰敏（右三） 2. 亞軍/社頭鄉農會/ 曾基榆、社頭鄉農會/劉振士 3. 季軍/員林市農會/黃采晨、北斗鎮農會/ 蔣望東、社頭鄉農會/蕭素月...

【記者 　朱康璟／埔里報導】  藝術為橋、愛為翼！1月7日，埔里基督教醫院樂齡健康活力中心於平安樓一樓大廳舉行了一場充滿溫暖與感動的成果發表暨作品展。曼丁鼓舞與二胡演奏等才藝表演接連登場，讓現場氣氛歡樂熱烈；展出的油畫與書法作品更展現了學員們的創作才華與生命熱情，吸引眾多嘉賓駐足欣賞。 這次活動不僅是樂齡學員學習成果的展示，更承載著對偏鄉長照的深切關懷。展出作品中，部分油畫與書法進行慈善義賣，所得款項將捐贈埔里基督教醫院，用於擴展偏鄉長照服務範疇，惠及更多需要幫助的民眾。 埔基醫院：偏鄉醫療與長照的堅實推手 侯宏彬副院長在致詞中強調：「埔里基督教醫院不僅是醫療的守護者，更是偏鄉長期照顧的推動者與實踐者。我們以服務在地為核心，致力於結合社區資源，打造一個有溫度的長照體系。」他進一步指出，這次活動中的學員作品義賣，將直接投偏鄉長照服務，用於擴展照護能量，持續守護更多偏鄉居民的健康與生活品質。 這番話不僅展現了醫院的社會使命，更突顯出埔基醫院在偏鄉醫療及長照推動中的核心角色，讓現場嘉賓與社區居民深感佩服與認同。 學員故事：從學習中找到生命的熱情與意義 「回憶一開始學油畫時，還非常懷疑自己能夠完成一幅作品嗎?老師非常肯定的回應，也讓初學的我有了信心，漸漸地享受在油彩的世界裡；加上中心工作夥伴給予熱情的關心與互動，讓我在中心是非常快樂的」油畫班學員陳大姊感性地分享，她透過繪畫重新找回了內心的熱情。另一位書法班的葉大哥分享：「寫的書法是黑白的，但來中心學習的過程是彩色的，豐富我的生活；特別到中心上課時，中心用心的招待、在休憩時跟同學們的交流，也是課程帶來另一種的期待與收穫。」透過書法讓他培養了另一個興趣、也有了不同的追求目標。 學員們的故事，讓現場觀眾真切感受到「活到老，學到老」的美好實現。 樂齡中心與醫院攜手，共創幸福循環 展覽現場氣氛熱烈，參觀者紛紛表示，這些作品不僅展現了學員們的藝術才華，更傳遞了他們回饋社會的善心與溫暖。樂齡健康活力中心在埔里基督教醫院的支持下，長期提供多元化課程，為高齡者打造了一個實現自我價值與參與社會的平台。 　未來，埔里基督教醫院將持續以專業醫療與長照服務為核心，結合樂齡健康活力中心的資源，深化偏鄉照護服務，打造完善的照護體系。透過這些努力，醫院期望讓每一位居民在需要時都能獲得適切的支持與關懷，實現「醫療與長照結合，服務到最後一哩路」的願景，為社區注入更多幸福與希望。

【記者蔡鳳凰／南投報導】 為保障國人租屋權益，促進租屋電費計收公平合理及電費資訊透明，內政部修正「住宅租賃定型化契約應記載及不得記載事項」之租屋電費相關規定，將自113年7月15日生效。 南投縣政府地政處表示，這次修正租屋電費新制重點，在租屋電費計收部分，房東計收電費標準，每度不得超過電費單的「當期每度平均電價」或「當期電費總額」；在租屋電費資訊部分，增訂房東有提供電費資訊義務，房客亦得逕向台電公司申辦查詢有關電費資訊。 縣長許淑華提醒民眾，簽訂住宅租賃契約時，宜善用內政部新版的租賃契約，簽約前務必詳閱契約書內容，可降低租賃爭議及糾紛，保障雙方權益。她也呼籲住宅租賃契約銷售通路商及房東要遵守新的法令規定，縣府地政處等單位也會加強稽查，對於民眾的權益把關。 地政處指出，住宅租賃契約已全面適用消保法，自113年7月15日租屋電費新制上路後所新簽訂租約適用新制規定，舊契約不溯及既往，惟經租賃雙方同意仍可約定適用新制，房東如違反規定超收電費者，房客可向縣府消保或地政單位提出申訴，如不改正者，可處3萬至30萬元罰鍰；又仍拒不改正者，並可加重處5萬至50萬元罰鍰，且得按次處罰，提醒房東勿以身試法。 內政部地政司已同步製作懶人包及Q&A等資料，放置於內政部地政司網站「租賃條例專區」（網址：https://www.land.moi.gov.tw/chhtml/news/89），讓房東房客易於瞭解租屋電費新制規定，同時提供新版租屋電費住宅租賃定型化契約書範本，供各界查詢使用。