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彰縣衛生局公布縣機關團膳食材抽驗結果
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記者 097202
097202
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發佈於:2024-4-29 22:37:56
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【記者蔡鳳凰/彰化報導】
▲ 抽驗生鮮蔬果、畜禽肉產品、蛋品、醃漬蔬菜、調味醬等食材共32件,檢驗結果有檢驗結果有1件芥藍及1件青蔥農藥殘留不合格。(記者蔡鳳凰攝)
為維護消費者食品衛生安全,彰化縣衛生局針對彰縣機關團膳及餐飲業食材進行稽查,抽驗生鮮蔬果、畜禽肉產品、蛋品、醃漬蔬菜、調味醬等食材共32件,檢驗結果有檢驗結果有1件芥藍及1件青蔥農藥殘留不合格。
衛生局表示,檢出不符農藥殘留容許量標準之蔬菜,已違反食品安全衛生管理法第15條規定,依法可處以6萬元以上,2億元以下之罰鍰,不合格之產品已令業者下架停止販賣,並由來源廠商所轄衛生局進行調查處辦。
衛生局提醒,選購生鮮蔬果建議以當季盛產蔬果,或具有台灣優良農產品(CAS)、有機或產銷履歷等標章之產品為優先,烹調前可先浸泡,再以流動清水清洗,並開蓋烹煮,以降低農藥殘留。同時呼籲食品業者,應善盡社會責任,實施自主管理,向商譽良好的廠商購買食材,並落實驗收及自主檢驗機制,以維護民眾飲食衛生安全。
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