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據點廚神上線 電子食譜發表 教你這樣煮健康又好吃
據點廚神
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電子食譜發表
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記者 097202
097202
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發佈於:2021-12-22 21:59:59
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【記者蔡鳳凰/彰化報導】
▲據點廚神上線 電子食譜發表 教你這樣煮健康又好吃.jpg
彰化縣政府22日上午在縣府中庭舉辦「據點廚神這樣煮」電子食譜發表會,縣長王惠美出席為大家上菜,秀出每個據點廚神的拿手好菜,自王縣長上任至今,全縣社區照顧關懷據點倍數增加,從150個增加為目前已成立300個,提供了關懷訪視、電話問安、健康促進活動等多項服務,並有269個社區提供餐飲服務,社區照顧關懷據點就像長輩的第二個家,為此製作最「潮」的據點高齡食譜,讓長輩除了動得健康之外,更吃得營養、健康,
讓長者在自己熟悉的地方得到更多的照顧及陪伴。王縣長表示,另外,針對萊豬食安,昨日於主管週報已責成教育處、農業處、社會處、衛生局加強把關以及未來核食的把關,彰化縣社區關懷據點共餐與學校營養午餐,絕對不允許有萊豬的使用,縣府將強化稽查食品來源,守護食安,嚴格把關守護縣民的健康。
王縣長表示,社會處很用心,去年舉辦「不老廚神,我最Young」的活動,因為許多長輩都有自己的「手路菜」,去年有50多組出來比賽,我們將比賽得獎的菜色經過營養師調整後,適合中高齡長輩食用,出了這本「據點廚神這樣煮電子書」,後續還是會紙本出版,電子書也跳脫過去的照片,而是透過與線上圖文創作者合作,食譜中還將阿公、阿嬤、孫子、社區志工故事畫成漫畫,使食譜淺顯易懂,告訴長輩那些應該注意的事項,希望電子書讓大家更方便閱讀,而且推薦大家要吃當季、享在地,是最營養又最便宜。
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