請選擇... 進入行動版 | 繼續瀏覽電腦版
免費註冊
 忘記密碼
 免費註冊

正聲新聞

搜尋

記者 097202
發佈於:2022-12-16 21:11:43

    
記者 林家宜/南投報導

南投低碳社區以在地蔬食料理對抗氣候變遷2.jpg-正聲新聞

 因應氣候變遷產生的衝擊及2050淨零排放,南投縣政府環境保護局與南開科技大學餐飲管理系合作,辦理「111年南投縣在地蔬食料理競賽」,以推廣在地蔬食為訴求,透過南投縣低碳社區料理競賽的方式,激發民眾對於在地蔬食料理的興趣,並達到分享與交流之目的。
 環保局表示,「111年南投縣在地蔬食料理競賽」共有7處低碳社區參與,於111年12月16日在南開科技大學中餐廚藝教室展開競賽,邀請專家學者評審與品嚐,南投環保局亦由李易書局長率隊共襄盛舉,以示範的方式與低碳社區相互交流,激發在地蔬食料理的發想與創意,讓民眾瞭解在地蔬食的優點。

DSC06054.jpg-正聲新聞
 本次競賽各隊展開渾身解數,歷經90分鐘的烹煮,完成前菜、主食及湯品共3道料理,並透過各隊詳細解說,讓評審委員充分瞭解其製作料理的理念,經試吃與討論後,由南投縣竹山鎮延正社區發展協會獲得冠軍,南投縣竹山鎮竹山社區發展協會取得亞軍,南投縣埔里鎮五十甲社區發展協會取得季軍,另南投縣草屯鎮新豐社區發展協會、南投縣草屯鎮敦和社區發展協會、南投縣草屯鎮碧洲社區發展協會、南投縣草屯鎮新厝社區發展協會並列佳作。

南投低碳社區以在地蔬食料理對抗氣候變遷1.jpg-正聲新聞
 環保局局長李易書表示,南投縣持續推動在地蔬食,在注重食安的條件,鼓勵民眾吃當地、食當季的低碳飲食及在地蔬食觀念,不僅可以享用最新鮮的食品,更可減少碳足跡及碳排放,對於環境保護更為友善。


使用道具

                           

回到頁頂 回到列表