請選擇... 進入行動版 | 繼續瀏覽電腦版
免費註冊
 忘記密碼
 免費註冊

正聲新聞

搜尋

記者 097202
發佈於:2022-10-12 19:49:23

    
  【記者梁雅玲/南投報導】

提升縣內學童午餐安全衛生,南投縣政府衛生局111年針對縣內163家國中、國小公辦公營、公辦民營自設廚房之學校及10家學校外訂餐盒之午餐進行作業場所稽查輔導。(記者梁雅玲攝)


提升縣內學童午餐安全衛生,南投縣政府衛生局111年針對縣內163家國中、國小公辦公營、公辦民營自設廚房之學校及10家學校外訂餐盒之午餐進行作業場所稽查輔導。(記者梁雅玲攝)-正聲新聞

 為了提升縣內學童午餐安全衛生,南投縣政府衛生局111年針對縣內163家國中、國小公辦公營、公辦民營自設廚房之學校及10家學校外訂餐盒之午餐進行作業場所稽查輔導,共計已完成195家次,其中2家未符合食品良好衛生規範準則部分,經要求限期改善後,複查已符合規定,並抽驗國民中小學學校營養午餐計224件,經檢驗微生物衛生標準,檢驗結果皆符合規定。
  衛生局陳南松局長表示,衛生局每年均會針對縣內國中、國小午餐作業場所、食材、工作人員及製程衛生管理等,辦理實地稽查抽驗及輔導,以維護學童營養午餐的食品安全及衛生。廚房屬於濕熱環境,微生物孳生速率加快,請學校應落實食材先進先出、注意食材保存溫度及濕度,避免生熟食交叉污染。高溫且潮濕的環境最適合各種微生物之生長,因此調理食品時應謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、要低溫保存」之五要原則,以避免發生食品中毒,共同維護學校餐飲衛生及學生健康。
  衛生局陳南松局長表示,為加強學校飲食衛生及預防食品中毒事件之發生,將學校學童營養午餐之輔導列為重要管理,務必落實良好衛生規範準則以確保學校飲食衛生安全。如有食品衛生安全問題及消費疑義,可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。


使用道具

                           

回到頁頂 回到列表