【記者蔡鳳凰／彰化報導】

　▲縣長王惠美(左三)到彰化市青年鐘元駿先生(左二)「長城食堂1981」工作室、父親國宴級總鋪師(右三)與會貴賓有彰化市民代表會主席陳文賓(右二)、華北里長陳志忠(右一)、縣府青年發展處長黃金樺(左一)等人。(記者蔡鳳凰

　為支持青年創意，鼓勵青年在地深耕，替彰化注入新亮點，縣長王惠美於9日上午到彰化市青年鐘元駿先生的「長城食堂1981」工作室，王縣長力挺青年的創新與專業，頒贈30萬元青年創業金，並且鼓勵更多青年發揮創意，返鄉留鄉在地創業。王縣長說，「長城食堂1981」，原本是科技新貴的鐘元駿，延續他的父親國宴主廚，從1981年到今天，已有40年，他透過其科技背景，打造無塵室，來鎖住料理的原味，以新面貌長城食堂1981，讓食材原汁原味保留，以冷凍料理包的方式，多元呈現，方便上班族及小資族能輕輕鬆鬆吃得飽又吃得好。
　王縣長表示，彰化不怕沒人才，就怕沒舞台，鐘元駿先生原本是工程師，曾經任職於友達光電、日本半導體化學公司等，非常熟悉無塵室地生產管理。鐘元駿先生的父親也是彰化在地老字號餐館的國宴級總鋪師，因為看到很多年輕人以速食為主，因此結合其無塵室管理的專業搭配急速冷卻冷凍技術，結合父親的古早味生產出覆熱即食料理包，將經典家常菜-炸醬麵、大滷湯麵、燉牛肋、辣椒醬等製成冷凍料理包與醬料罐來鎖住美味，讓佳餚能原汁原味的呈現，鐘元駿先生為了讓覆熱即食料理包口感好，付出很多努力，國宴私藏醬心禮盒組，獲得彰化建縣300百大商品獎。
　鐘元駿說，特別感謝彰化縣長王惠美帶領縣府團隊推出青年創業系列補助平台，比較過全國縣市政府對於的青年補助政策，覺得王縣長非常重視返鄉青年的創業就業各項青年政策都非常用心，歷經一年多以來參加過各種比賽，也獲得很多回饋，對於長城食堂1981品牌回饋與產品改良獲益良多，再次感謝王惠美縣長、青年發展處、勞工處等單位大力協助補助，提供平台讓青年創業產品行銷更有力。