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2024年07月20日

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台中鍋烤節接力登場助攻!中市餐飲業家數及大躍進

【記者梁金源/臺中報導】

市長盧秀燕(中)經發局說明,台中鍋烤節有效提升在地火鍋燒烤業者知名度及商機,今年店家報名十分踴躍,已大幅超過去年,且持續成長中。(記者梁金源攝)

振興經濟奏效!依據中央統計資料顯示,台中餐飲業去年達到雙成長,相較111年店家數,增加563家、營業額增加154億元,另受僱人數經推估也成長1,690人,台中市政府經發局推行振興經濟節慶三部曲,包含物調券、鍋烤節及購物節,皆有效刺激庶民經濟、帶動整體成長。
經發局長張?源表示,市府去年接連推動「振興經濟節慶三部曲」主打庶民經濟、提升微型店家商機,讓民眾擴大消費、業者祭出加碼,投資者信心大增。去年度台中餐飲業店家相較前年度家數成長2.6%、營業額亦成長16.5%,今年六月物調券再次成功發放,民眾搶購熱潮更勝以往,緊接台中鍋烤節7月15日將接力登場,在地鍋烤業者推估佔台中餐館或餐廳類三分之一,經估算去年家數約1,400家、營業額約189億元,亦較於前年雙雙成長3.2%、21.09%,預料今年將創造更大的商機。
經發局說明,台中鍋烤節有效提升在地火鍋燒烤業者知名度及商機,今年店家報名十分踴躍,已大幅超過去年,且持續成長中。而去年489家參與店家,其中有402家都是台中在地品牌,超過8成2都是台中發跡、發揚光大,更有215家超過半數都是微型店家、巷弄美食,對於鍋烤節效益感受最直接,如火鍋類冠軍「清真恩德元餃子館」及燒烤類冠軍「激旨燒鳥」獲獎後天天大排長龍、門庭若市,不僅外地遊客朝聖,也有許多在地民眾表示透過鍋烤節才發掘更多巷弄隱藏美食,紛紛期盼第二屆趕快開始,要趁暑假期間安排鍋烤美食之旅。

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