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獲「綠.蔬食評鑑指南」肯定 台中9家蔬食餐廳
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記者 097202
097202
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發佈於:2023-5-19 21:26:32
作者
【記者高先鋒/臺中報導】
▲ 「綠?蔬食評鑑指南」,台中市共有9家餐廳進榜,共摘下15顆星。(記者高先鋒攝)
有台灣蔬食界米其林之稱的「綠?蔬食評鑑指南」,日前主辦單位公布今年餐廳榜單,台中市共有9家餐廳進榜,共摘下15顆星。台中市政府觀光旅局表示,主廚與餐廳經營者一步一腳印持續打拼有目共睹,台中好味道屢獲國內外評審們的好評與肯定,市府也整合新出爐名單及周邊景點,盼以在地好味道款待國內外旅客。
觀旅局長陳美秀說明,台中摘星的蔬食餐廳,有三星的「THE ARIGATOU」及「福屋拉麵」,代表極品美饌,必吃美食;二星的「SUN BERNO 光焙若蔬食」及「菜市場 Tsai Chi Ya」,代表精湛佳餚,味蕾美好的記憶;一星的「Enrich Restaurant & Cafe」、「SUD 友義素」、「不葷主義」、「Homie 蔬適廚房」及「曙光居蔬食料理」,代表津津有味,值得品嘗。
觀旅局說明,近年來環保養生意識抬頭,蔬食養生人口逐年增加,台中的多元美食文化與包容反映在此次名單,台中是幸福宜居的城市,幅員廣闊且位處台灣之心,擁有新鮮食材直送的優勢,市府更積極行銷帶動餐飲經濟與美食觀光,因此吸引許多餐飲業者在台中深耕展店。
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