【記者蔡鳳凰／大村報導】

大葉大學藥保系碩士生蔡翔名(中)感謝宋祖瑩老師(右)與蔡明勳老師(左)的啟發順利申請到的獎學金。。(記者蔡鳳凰攝)

　大葉大學藥用植物與食品保健學系碩士生蔡翔名，在大學階段發覺自己對食品檢驗的興趣，並在研究所階段食品檢驗分析乙級的證照，獲得財團法人中華食品添加物協會肯定，獲頒獎學金新台幣一萬元。
  藥保系碩士生蔡翔名表示，就讀陸興高中時，就很喜歡生物這個科目，舅舅在生技業工作，鼓勵他往生物科技發展，將來出路廣，因此他選擇了大葉大學食生系，一開始他對保健食品領域感興趣，大三選修宋祖瑩老師的食品檢驗課程，引發了他對食品檢驗的興趣，他一方面考取了食品檢驗分析丙級證照，並在系上的食品微生物以及食品檢驗分析擔任課堂助教，另一方面，在宋祖瑩老師的指導下，以月桃葉對前列腺癌細胞是否具有抑制效果為專題題目，實驗過程讓他學習到如何面對困難與解決問題，他的研究成果也在系上專題競賽獲得到口頭報告組第一名。
  指導老師、藥保系教授宋祖瑩指出，蔡翔名同學在大學曾擔任系學會副會長，熱心投入系上事務，展現了溝通協調與團隊合作的能力，碩士班期間他除了擔任實驗助教，協助實驗器材與配藥準備，也曾協助系上辦理食品檢驗分析競賽，並考取食品檢驗分析乙級證照，他認真積極的學習態度，讓他不斷進步，因此能順利申請到財團法人中華食品添加物協會的獎學金。