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記者 097202
發佈於:2022-12-22 21:47:58

    
  【記者蔡鳳凰/大村報導】

陳俊華老師(左)第一次參賽榮獲「2022 TIC台北國際廚藝挑戰賽」銅牌肯定,期待她未來在國際賽事可以有更亮眼的成績。(記者蔡鳳凰攝)


 陳俊華老師(左)第一次參賽榮獲「2022 TIC台北國際廚藝挑戰賽」銅牌肯定,期待她未來在國際賽事可以有更亮眼的成績。(記者蔡鳳凰攝)-正聲新聞

 大葉大學餐旅管理學系一年級的賴郁軒,高職剛開始學習果雕時跟不上同學,經過一次又一次練習,終於成為比賽選手,她結合自己漸入佳境的學習歷程,創作果雕作品「柳暗花明」,榮獲「2022 TIC台北國際廚藝挑戰賽」銅牌。
  餐旅系大一生賴郁軒表示,「柳暗花明」這個成語有兩個含義,一是綠柳成蔭、繁花似錦的美景,二是比喻經歷艱辛後,絕處逢生。她就讀達德商工餐飲科時接觸到果雕,剛開始練習的時候跟不上同學,為了趕上別人,她熬夜練習,終於慢慢追上大家的腳步,她也看見自己的進步。進入大葉就讀後,陳俊華老師鼓勵她繼續創作果雕和參加比賽,她覺得「柳暗花明」很適合形容自己的果雕學習之路,因此這次參賽她選用「柳暗花明」為題,比賽必須在兩個半小時完成雕刻與擺放,時間壓力很大,她反覆練習,讓自己可以兩個小時左右就完成,這件作品以西瓜、木瓜、哈密瓜、香瓜、酪梨、薑、花椰菜七種食材進行雕刻,組成美麗的面貌,很開心能夠得到評審的青睞。

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