【記者蔡鳳凰／鹿港報導】

　彰化縣長王惠美3日上午前往鹿港北區遊客中心廣場參加由鹿港鎮農會所舉辦的「111年彰化優鮮農產品行銷推廣活動暨花椰菜評鑑頒獎」活動，鹿港鎮農會理事長張家堂、常務監事施進益、總幹事梁竣傑等人出席。花椰菜評鑑今年邁入第5屆，現場由王惠美縣長頒獎給冠軍得主鹿港鎮農會的施勝宮，王縣長感謝農會及農友的用心，期望透過評鑑，讓農友們的種植技術更加精進，多吃花椰菜，不僅可以營養健康，又能幫助農友增加收益，可以說是「一舉兩得」。
　王縣長表示，彰化縣內種植的花椰菜面積達990公頃，年採收2萬6704公噸的產量，鹿港鎮種植面積雖僅有30餘公頃，但近幾年透過品質改良與競賽，不斷的將品質精進，早期比賽僅有45人參賽，今年有104戶參賽，因為良性競爭，也使品質不斷的精進。花椰菜稱為「抗氧化的神奇蔬菜」，內含營養成分有維生素A、B、C、E、膳食纖維、蛋白質，以及鈣、鉀元素，且美國哈佛大學2019年在科學期刊發表研究報告，花椰菜中存有一種天然分子「引朵-3-甲醇」，能抑制癌細胞生長，多吃花椰菜，好處多多。
　王縣長進一步指出，感謝鹿港鎮農會用心經營，從推廣在地特色產業黑豆，到將黑豆開發成一系列的伴手禮，有黑豆茶、黑豆炊粉、黑豆粉，去年更開發出黑豆花生蛋捲、黑豆千層棒、黑豆醉雞腿及讚豆雞，而且一推出就大受好評，還自創「鹿農墨豆坊」品牌，代表所生產的黑豆相關產品秉持著「不偷工減料，按部就班」的職人精神所製成。另外，今年輔導農友參加縣農會辦理的台灣稻米達人冠軍賽，同時榮獲有機米組第1名及台灣好米組第1名，鹿港農會可說是鹿港農民最佳夥伴。

　▲鹿港鎮農會行銷推廣彰化優鮮農產品 花椰菜評鑑頒獎.jpg

圖說：王縣長前往參加由鹿港鎮農會行銷推廣活動暨花椰菜評鑑頒獎由王惠美縣長(左四)頒獎給冠軍得主鹿港鎮農會的施勝宮(右四)與會人員有農委會輔導處技正曹昌文、農委會農糧署中區分署秘書陳尚仁(右一)、縣議員郭燕陵、鹿港鎮長許志宏、縣府農業處長邱奕志(左一)、秘書王錦銓、彰化縣農會總幹事張建豐(右二)、鹿港鎮農會理事長張家堂、總幹事梁竣傑(左二)、常務監事施進益(左三)、各鄉鎮市農會總幹事代表等。(記者蔡鳳凰攝)