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南投好客文化學院111年客家文化研習班陸續開班

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097202 發佈於 2022-4-19 21:29:30
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  【記者梁明善/南投報導】
 南投縣政府文化局為落實客語扎根及推展客家文化技藝,111年除辦理客語能力認證課程外,亦規劃客家美食料理、客家纏花及客家竹編等三場次客家文化技藝研習。
  客家美食料理研習班於4月20日下午6時至9時假竹山鎮客家協會會館開課,由2006年客家美食大賽(社團組)冠軍呂金燕老師授課,規劃10堂課程從客家飲食文化概述,客家打香油等教授客家菜私房技巧,利用在地特產融入客家傳統佳肴,教習十餘道客家特色料理。
「民以食為天」,從飲食文化中,總是可以讓人體驗及認識一個族群的精神和文化的風情,文化局期許本課程提供民眾學習客家料理的機會,進而認識及喜愛客家文化,並藉以培訓客家美食烹飪人才及推廣美味客家美食文化。
  後續客家纏花、客家竹編研習班,亦將於6月12日開班,課程內容非常精采實用,名額有限,參加人員名單主辦單位保有錄取審核權,詳細課程資訊及報名方式可至文化局網站( https://www.nthcc.gov.tw/A3_2/content/20588 )查詢。





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